Brennstoffe
Die Verticook® Barbecue funktioniert nicht nur mit Holzkohlen
Der Verticook® Barbecue funktioniert nicht nur mit Holzkohle. Der U-förmige Brennraum ermöglicht auch die Verwendung anderer Brennstoffe, wie Holzstäbchen, Zweige, Äste u.dgl….., vorausgesetzt die Stücke sind klein genug sind um in den Brennraum zu passen. Der Brennstoff muß außerdem einen ausreichenden Brennwert haben. (Von der Verwendung von Kokos-Briketts wird abgeraten).
Wir empfehlen, Holzkohle ausreichender Stückgröße zu verwenden (wie sie z.B. in 10-kg Säcken im Handel angeboten wird).
Dabei ist es nicht notwendig, Holzkohle besonderer Qualität zu verwenden (z.B. „extra rein“ oder „Restaurant Qualität“), denn da Rauch, Flammen oder sonstige Verbrennungsprodukte nicht mit dem Grillgut in Kontakt kommen ist der Einsatz solcher (teurerer) Spezialqualitäten nicht unbedingt notwendig. Außerdem kann ihr sehr hoher Brennwert die Lebensdauer des Barbecues mindern.
Umweltaspekte.