Planning van het juiste moment om te gaan grillen

U weet, dat het altijd moeilijk is uw barbecue klaar voor gebruik te hebben op het moment dat de gasten zijn aangekomen.

Het kletsen en het aperitief duren wel eens langer dan verwacht. Als u het vuur al hebt aangestoken, ontdekt U op een gegeven moment dat het vuur dan al bijna is uit gegaan. U moet weer opnieuw beginnen. Het eten klaarmaken in Uw elektrische oven is geen oplossing, in plaats van de barbecue, met zoveel gasten. En misschien hebt u niet genoeg houtskool in huis.

Met de Verticook® barbecue kunt U zulke moeilijke situaties voorkomen. Uw timing kunt U zelf bepalen. Als de gloeiende sintels van hout of houtskool in de aansteekkamer klaar zijn (zie blz “aansteken”) kan het vuur als U wilt worden getemperd door middel van een deksel (4) dat U op de kamer zet. Hieronder ziet U hoe het systeem werkt. U kunt dit ook vinden in de gebruiksaanwijzing.

• (a)   Het vuur wordt aangestoken in de aansteekkamer (1) bij gesloten kleppen (3).
• (b)   Gloeiende sintels worden gevormd in de aansteekkamer (1).
• (c)   Als het moment van het grillen moet worden vertraagd wordt het deksel (4) op de kamer gezet. De verbranding gaat dan langzamer zonder te worden gestopt. Om het vuur weer aan te wakkeren, wordt het deksel (4) weer verwijderd en door de hete luchtstroom komt de verbranding weer snel op gang.
• (d)  Als zich voldoende gloeiende sintels hebben gevormd, doet U de kleppen (3) open. De sintels vallen in de vuurhaard waar ze een “muur” van gloeiende sintels maken en kan men het grillen beginnen. Men kan steeds doorlopend blijven grillen door bij open kleppen (3) brandstof toe te voegen.